Macarrons a la bolonyesa

Macarrons a la bolonyesa

Ingredients: – 400 g de macarrons – Dues fulles de llorer – Oli d’oliva verge extra – Salsa bolonyesa – Pebre negre – Formatge parmesà o emmental – Sal Preparació: La salsa bolonyesa ja la tindrem preparada prèviament,...
Fricandó amb bolets

Fricandó amb bolets

Ingredients: – 1 kg de vedella tallada a bistecs (llata) – 100 g de bolets (moixernons, rovellons petits, ceps, rossinyols, etc.) – 3 cebes – 2 tomàquets – 1 pastanaga – 1 branqueta de farigola – 1 branqueta de sajolida...
Calamars amb Ceba

Calamars amb Ceba

Ingredients: – Calamars petits, ceba i oli d’oliva. – Compreu la matèria primera ben fresca o congelada de bona qualitat. Els calamars sencers , no nets. Preparació: Netejeu els calamars fent servir la menor quantita d’aigua possible, talleu la ceba...
Pit de pollastre arrebossat

Pit de pollastre arrebossat

Ingredients: – Pits de pollastre – Pa ratllat amb all i julivert – Oli d oliva – Ceba – Ous Preparació: La quantitat dels ingredients dependrà del nombre de persones que n’hagi de menjar. Talleu els pits de pollastre a filets i...
Salmó a la papillota

Salmó a la papillota

Ingredients: – 4 supremes de salmó de 200 g cadascuna – 300 g de macedònia de verdura i fruita (ceba, porro, carabassa, carabassó, pera, poma, préssec) – Tòfona d’estiu – Sal – Oli d’oliva verge extra – Oli d’olivada (compreu-lo bo...