Ingredients:
– 1 kg de mongeta verda
– 120 gr. de xoriço a rodanxes
– 200 gr. de tomàquets
– 50 gr. de greix de pernil
– Oli d’oliva

Preparació:

Posem oli amb una cassola i quan estigui calent, posem a fregir els tomàquets ratllats, ho remenem bé sense deixar-ho,afegim el pernil tallat a trossets i passat uns deu minuts afegim la mongeta ja cuita, ho continuem remenant i finalment i tirem el xoriço, tapem la cassola i ho deixem coure uns 10 minuts.